Un’altra modalità interessante è quella di gustare il sake a temperatura ambiente versandolo su cubetti di ghiaccio. Potrebbe sembrare insolito, ma il ghiaccio attenua l’alcool e rende il gusto più morbido e rotondo. Perfetto per sake corposi o leggermente dolci come il junmai o il koshu (sake invecchiato).
Man mano che il ghiaccio si scioglie, il profilo aromatico evolve, offrendo un’esperienza sensoriale rilassante e sfaccettata.
🍶 Consigli:
- Usa sake a temperatura ambiente, né freddo né caldo
- Ideale per sake corposi, maturi o dolci
- Gusta lentamente, lasciando evolvere sapore e aroma
🌟 Lo sapevi?
“On the rocks” è un termine noto nel mondo del whisky, ma anche nel mondo del sake sta prendendo piede, soprattutto quando si accompagna a formaggi stagionati o cioccolato fondente.
Uno sguardo un po’ più approfondito ai diversi modi di gustare il sake giapponese🔙