Sanuki Cloudy is een vernieuwende nigori-sake gebrouwen door de traditionele brouwerij Kawatsuru Shuzo in de Japanse prefectuur Kagawa.
Zoals de naam “Cloudy” al suggereert, is deze sake melkachtig wit en licht stroperig bij het inschenken – rijk aan rijstsmaken en heerlijk romig in textuur.
De merknaam is een speelse combinatie: “Sanuki” verwijst naar de regio Kagawa, en “Cloudy” beschrijft zowel het uiterlijk als de stijl van deze ongefilterde sake (nigori).
De mix van Japans en Engels maakt deze sake modern, toegankelijk en aantrekkelijk voor een jong en internationaal publiek.
De smaak doet denken aan drinkyoghurt – zacht zoet met een lichte zuurgraad dankzij melkzuurfermentatie. Het alcoholpercentage is slechts 6 %, wat deze sake bijzonder licht en geschikt maakt voor beginners of mensen die normaal geen fan zijn van sake.
Toch is het geen simpele zoete drank: het evenwichtige profiel met zachte zuren en volle rijsttonen maakt het boeiend van begin tot eind.
Sanuki Cloudy past uitstekend bij fruit, zachte kazen of lichte voorgerechten.
Dankzij het melkachtige uiterlijk is het ook een visuele blikvanger – perfect voor social media, dinerfeestjes of als stijlvol cadeau.
Internationaal groeit de bekendheid van “Sanuki Cloudy” gestaag, en het wordt gezien als een symbool van een nieuwe generatie sake die traditie en speelsheid verenigt.
✅ Aanbevolen hoogtepunten
- Unieke naam (“Sanuki” × “Cloudy”) die aanspreekt
- Melkachtig uiterlijk en yoghurtsmaak met zachte zuurgraad
- Slechts 6 % alcohol – ideaal voor beginners
- Romige, zachte textuur als een dessertdrank
- Visueel aantrekkelijk en populair op sociale media
🍽️ Serveertips
- Serveer goed gekoeld (5–8 °C)
- Voorzichtig schudden om de troebele inhoud gelijkmatig te verdelen
- Serveer in een klein glas of wijnglas voor geur en visuele beleving
- Perfect bij fruit, zachte kazen of lichte hapjes