Sanuki Cloudy es un innovador sake nigori elaborado por la histórica bodega japonesa Kawatsuru Shuzo, ubicada en la prefectura de Kagawa.
Como indica su nombre, “Cloudy” (nublado), este sake es blanco lechoso, ligeramente espeso y ofrece una textura cremosa que captura todo el sabor del arroz.
El nombre “Sanuki Cloudy” es un juego de palabras que mezcla tradición y modernidad:
“Sanuki” se refiere al antiguo nombre de la región de Kagawa, y “Cloudy” describe tanto el aspecto como el estilo del sake sin filtrar (nigori).
Esta fusión de japonés e inglés le da un aire internacional, amigable y contemporáneo, ideal para el público joven o extranjero.
En boca, Sanuki Cloudy recuerda a una bebida de yogur: suavemente dulce, con una acidez ligera proveniente de la fermentación láctica natural.
Con solo un 6 % de alcohol, es una opción ligera y accesible, perfecta para quienes se inician en el mundo del sake o buscan una experiencia diferente.
A pesar de su suavidad, no es un sake simple: su perfil de sabor bien equilibrado ofrece una experiencia gustativa placentera y sorprendente.
Es excelente para acompañar frutas frescas, quesos suaves o aperitivos ligeros.
Su aspecto blanco y cremoso también lo convierte en una opción llamativa y elegante para redes sociales, reuniones especiales o como regalo original.
Actualmente, “Sanuki Cloudy” está ganando popularidad fuera de Japón y representa una nueva generación de sake que une tradición y creatividad.
✅ Puntos destacados
- Nombre creativo (“Sanuki” × “Cloudy”) fácil de recordar
- Apariencia nublada y sabor suave tipo yogur
- Solo 6 % de alcohol: ideal para principiantes
- Textura cremosa y dulce, perfecta como bebida de postre
- Muy visual y popular en redes sociales
🍽️ Recomendaciones de consumo
- Servir bien frío (5–8 °C)
- Agitar suavemente antes de servir para homogeneizar los sedimentos
- Usar una copa pequeña o de vino para disfrutar del aroma y la estética
- Ideal con frutas frescas, quesos suaves o aperitivos delicados