Sanuki Cloudy ist ein innovativer Nigori-Sake aus der traditionellen Brauerei Kawatsuru Shuzo in der japanischen Präfektur Kagawa.
Wie der Name „Cloudy“ (engl. für „trüb“) andeutet, zeigt sich dieser Sake beim Einschenken in einem milchig-weißen, leicht dickflüssigen Erscheinungsbild – reich an Reisaromen und wunderbar cremig im Mundgefühl.
Der Markenname ist ein Wortspiel: „Sanuki“ steht für die Region Kagawa, während „Cloudy“ sowohl das Aussehen als auch den Sake-Stil beschreibt – nämlich Nigori, also unfiltrierter Sake. Diese Mischung aus japanischem und englischem Begriff macht den Sake modern, sympathisch und international zugänglich – ideal für jüngere Zielgruppen und Sake-Einsteiger.
Sein Geschmack erinnert an trinkbaren Joghurt – mit sanfter Süße, leichter Säure (dank natürlicher Milchsäuregärung) und einem niedrigen Alkoholgehalt von nur 6 %. Dadurch ist er nicht nur leicht zu trinken, sondern auch perfekt für alle, die sonst keinen Zugang zu Sake gefunden haben.
Trotz seiner Milde bietet Sanuki Cloudy ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit angenehmer Tiefe. Besonders gut passt er zu frischen Früchten, cremigen Vorspeisen oder Weichkäse. Seine milchige Optik macht ihn zudem zu einem echten Hingucker auf Social Media und bei besonderen Anlässen.
International wird „Sanuki Cloudy“ immer beliebter und gilt als Aushängeschild einer neuen Sake-Generation, die Tradition mit spielerischer Innovation verbindet.
✅ Empfohlene Highlights
- Kreativer Name („Sanuki“ × „Cloudy“) mit internationalem Flair
- Trübe Optik und joghurtähnlicher Geschmack mit milder Säure
- Nur 6 % Alkohol – perfekt für Einsteiger
- Weiches, cremiges Mundgefühl – wie ein Dessert-Sake
- Ideal für Instagram & visuell ansprechende Serviermomente
🍽️ Empfohlene Servierweise
- Gut gekühlt genießen (5–8 °C)
- Vor dem Servieren sanft schütteln, um die Trübung gleichmäßig zu verteilen
- In einem kleinen Glas oder Weinglas servieren, um Optik und Duft zu betonen
- Ideal zu Obst, Weichkäse oder leichten Vorspeisen