Jozen Mizuno Gotoshi Junmai Ginjo van de bekende Shirataki Sake Brouwerij uit Niigata staat voor elegantie, zuiverheid en balans. De naam, geïnspireerd op de filosofie van Laozi, betekent letterlijk “Het hoogste is als water” – en dat proef je ook terug in elke slok van deze verfijnde Japanse sake.
Gebrouwen met zacht smeltwater uit de bergen van Niigata en zorgvuldig geselecteerde sake-rijst, heeft deze Junmai Ginjo een lichte, frisse en zachte smaak. Met een alcoholpercentage van slechts 13% is deze sake gemakkelijk drinkbaar, ideaal voor zowel beginners als kenners die op zoek zijn naar verfijning.
Het aroma is licht fruitig, met tonen van peer en witte perzik, kenmerkend voor premium ginjo-sake. Deze sake komt het best tot zijn recht als hij gekoeld wordt geserveerd, en combineert uitstekend met zowel Japanse gerechten als kazen, lichte voorgerechten en zeevruchten.
Ook het flesdesign is strak en modern, wat deze sake tot een uitstekend cadeau of souvenir maakt – perfect voor fijnproevers en sake-liefhebbers.
🌟 Waarom deze sake een aanrader is
- Gebrouwen met puur bergwater en geselecteerde rijst uit Niigata
- Laag alcoholpercentage van 13% – toegankelijk en mild
- Elegant, fruitig aroma – een feest voor de zintuigen
- Perfecte combinatie met sushi, tempura, vis of zelfs zachte kazen
- Hoog gewaardeerd in binnen- en buitenland
❄️ Aanbevolen serveertemperatuur
Drink deze sake het liefst goed gekoeld om zijn zuivere en waterachtige karakter volledig te ervaren. Voor een zachter en rijper profiel kun je hem ook licht verwarmen (40–45°C, nurukan) – dan komen de zachte umami en de rijstsmaak mooi naar voren.
👉Jozen Mizuno Gotoshi Junmai Ginjo