¿Qué es Kamoshibito Kuheiji Betsuatsurae Junmai Daiginjo?
Kamoshibito Kuheiji Betsuatsurae Junmai Daiginjo es un sake premium elaborado por la histórica bodega Banjo Jozo, ubicada en Nagoya, Japón. El término “Betsuatsurae” significa “hecho a medida” o “por encargo especial”, y refleja el nivel de detalle, dedicación y precisión con el que se elabora este sake.
Está producido con arroz Yamada Nishiki de la prestigiosa región Special A de Hyogo, pulido hasta un 35%. Esto da como resultado un sake de gran elegancia, con aromas sutiles de lichi, durazno blanco y flores blancas, junto con una acidez delicada y un perfil limpio y equilibrado.
Gracias a su refinamiento tipo vino blanco, este sake combina perfectamente con la cocina japonesa, así como con platos franceses e italianos. Muy apreciado a nivel internacional, es una excelente opción como regalo o para celebraciones especiales.
🧠 ¿Sabías que…?
La palabra “Kamoshibito” significa literalmente “artesano de la fermentación” en japonés. Es un término que honra a quienes elaboran el sake con maestría, sensibilidad y creatividad. La bodega eligió este nombre como una declaración de respeto hacia el rol del maestro elaborador como un verdadero artista.
Por qué lo recomendamos
- Edición especial “Betsuatsurae” – elaborada con cuidado artesanal
- Arroz Yamada Nishiki de Hyogo (zona Special A), pulido al 35%
- Aromas elegantes de lichi, durazno blanco y flores suaves
- Maridaje ideal con cocina japonesa o gastronómica occidental
- Diseño de botella lujoso, perfecto como regalo premium
Recomendaciones de consumo
Disfrútelo mejor frío, entre 8 y 12 °C. Servirlo en una copa de vino amplia ayuda a resaltar sus aromas y capas de sabor. Excelente con pescado blanco, entradas ligeras o platos de fusión gourmet.
¿Te dio curiosidad? 👉 Kamoshibito Kuheiji Betsuatsurae Junmai Daiginjo