Der Jozen Mizuno Gotoshi Junmai Ginjo von der renommierten Shirataki Sake Brauerei in der Präfektur Niigata verkörpert die Philosophie von Laozi: „Das Höchste ist wie Wasser“. Dieser Sake steht für Reinheit, Eleganz und Ausgewogenheit – Eigenschaften, die ihn sowohl bei Sake-Neulingen als auch bei erfahrenen Kennern beliebt machen.
Hergestellt aus weichem, mineralarmem Quellwasser aus den schmelzenden Schneemassen Niigatas sowie hochwertigem Sake-Reis, bietet dieser Junmai Ginjo einen besonders klaren, sanften und erfrischenden Geschmack. Mit einem niedrigen Alkoholgehalt von ca. 13 % ist er leicht zu trinken und eignet sich hervorragend für den Einstieg in die Welt des Sake.
In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Aroma, das an Birne und weißen Pfirsich erinnert – typisch für feine Ginjo-Sorten. Am besten genießt man diesen Sake gut gekühlt, wobei er sich hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren lässt – von japanischer Küche über Käseplatten bis hin zu Fisch- und Meeresfrüchten.
Das moderne, minimalistische Flaschendesign macht ihn zudem zu einem stilvollen Geschenk – ideal auch für internationale Mitbringsel oder besondere Anlässe.
Warum wir diesen Sake empfehlen
- Hergestellt mit reinstem Quellwasser aus Niigata und ausgewähltem Reis
- Nur 13 % Alkohol – perfekt für Einsteiger oder leichte Genießer
- Fruchtig-frisches Aroma mit eleganter Note
- Ideal zu Sushi, Tempura, Vorspeisen oder westlichen Gerichten
- Beliebt im Ausland – ein echter Premium-Sake aus Japan
Serviervorschläge
Am besten gut gekühlt genießen, um die klare, wasserähnliche Frische hervorzuheben. Für ein anderes Geschmackserlebnis empfehlen wir das sanfte Erwärmen auf etwa 40–45°C (Nurukan) – so entfaltet sich eine feine Reis-Umami-Note mit milder Süße.
👉Jozen Mizuno Gotoshi Junmai Ginjo