Otra forma poco común pero interesante de tomar sake es servirlo a temperatura ambiente sobre hielo. El hielo suaviza el alcohol, redondea el sabor y lo hace más fácil de beber, especialmente en el caso de sakes ricos o dulces como el junmai o el koshu (sake envejecido).
A medida que el hielo se derrite, el sabor evoluciona, ofreciendo una experiencia de degustación relajada y sofisticada. Perfecto para disfrutar en casa por la noche.
🍶 Consejos:
- Utiliza sake a temperatura ambiente, no frío ni caliente
- Ideal para sakes con cuerpo o notas dulces
- Saborea lentamente y nota cómo cambian los aromas
🌟 ¿Sabías que…?
Aunque “on the rocks” se asocia más al whisky, en los últimos años esta forma de servir el sake ha ido ganando aceptación, especialmente cuando se combina con quesos o chocolates.